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Pinot noir _Barriques

PINOT NOIR « BARRIQUES »

8,10 TTC

AOC Alsace – 75 cl – 2022 – A savourer chambré (15-16°)

Très beau vin de gastronomie pour des viandes rouges grillées au barbecue (bœuf, marcassin, chevreuil), bœuf bourguignon, tajines, voire sur du chocolat noir

Catégorie :
Robe violacée, intense et profonde
Nez encore jeune sur de superbes notes de pinots soutenu par un boisé fin et parfaitement fondu
Une bouche sur la puissance de la jeunesse avec une légère rugosité car c'est un vin concentré de garde .
A carafer 1 heure avant pour être bu rapidement sinon à garder et savourer dans 2-3 ans
Vin pour viandes rouges grillées au barbecue (bœuf, marcassin, chevreuil), bœuf bourguignon, tajines. Le gras de ce vin devrait admirablement se marier avec du chocolat mais pas du noir trop puissant, plutôt fin avec des amers délicats
Robe violacée, intense et profonde
Nez encore jeune sur de superbes notes de pinots soutenu par un boisé fin et parfaitement fondu
Une bouche sur la puissance de la jeunesse avec une légère rugosité car c'est un vin concentré de garde .
A carafer 1 heure avant pour être bu rapidement sinon à garder et savourer dans 2-3 ans
Vin pour viandes rouges grillées au barbecue (bœuf, marcassin, chevreuil), bœuf bourguignon, tajines. Le gras de ce vin devrait admirablement se marier avec du chocolat mais pas du noir trop puissant, plutôt fin avec des amers délicats