Robe orangée d’un beau cristallin
Nez riche et complexe d’aromates, d’épices et de fumée, presque cendre (coriandre, poivre blanc, voire piment d’Espelette, poivron)
Une bouche aussi généreuse que complexe. Un vin opulent riche avec beaucoup de corps et de rondeur, mais qui finit sur une richesse en tanin très mûr et un côté pimenté qui donne à ce vin un équilibre tout à fait surprenant en bouche.
Vin idéal pour accompagner un foie gras alsacien aux épices, un tajine d’agneau aux raisins secs, un canard à l’orange ou canard laqué
