L’AUXERROIS

Robe jaune mordorée signe de belle maturité

Nez rond onctueux aux arômes typiques des auxerrois bien mûrs, notes de fruits compotés, de sureau presque vanillé.

Une bouche fringante avec du croquant, des notes d’aromates et de pêche de vigne avec un joli côté acidulé

Vin de gastronomie, à fromage (chèvres demi mûrs, camembert de chèvre). Il accompagnera également les poissons à l’oseille, les poêlées de légumes aux herbes

Robe jaune mordorée signe de belle maturité

Nez rond onctueux aux arômes typiques des auxerrois bien mûrs, notes de fruits compotés, de sureau presque vanillé.

Une bouche fringante avec du croquant, des notes d’aromates et de pêche de vigne avec un joli côté acidulé

Vin de gastronomie, à fromage (chèvres demi mûrs, camembert de chèvre). Il accompagnera également les poissons à l’oseille, les poêlées de légumes aux herbes