Robe jaune clair aux reflets verts
Nez très typique de nos terroirs à auxerrois qui permettent d'obtenir une puissance aromatique caractéristique de ce cépage. Des arômes capiteux et parfois lourds (de fruits jaunes au sirop, cire d’abeille, miel d’acacia), du croquant et des notes épicées et d’aromates
En bouche on retrouve cette similarité, l’opulence et la générosité de l’auxerrois soutenues par une finesse de l’acidité unique de nos terroirs
Vin plaisir pour l'apéro, les tourtes, les quiches, les entrées à base de charcuteries, la tarte à l’oignon, les tartes flambées, les viandes blanches grillées, etc…..
