Robe intense et cristalline sur des nuances jaune doré
Nez jeune encore un peu fermé, qui s’ouvre à l’aération sur des senteurs de pâte de fruits, de fruits cuits, un nez de concentration sans notes de surmaturation
Une bouche généreuse et ronde où l’on retrouve les senteurs de pâte de fruits agrémentée de miel. Puis une finale très épicée presque piquante avec le croquant de l’acidité de nos terroirs qui vient contrebalancer cette générosité douce
Typiquement un vin de desserts à la crème, à la chantilly, à la crème anglaise, aux mousses de fruits
