Le vigneron dans tous ses travaux : en mars
Mars signe la fin de l’hiver. C’est le moment de s’occuper de l’élaboration de nos crémants Le troisième travail à accomplir est : La mise en bouteilles et le dégorgement du crémant Le saviez-vous ? Le crémant d’Alsace est réalisé selon la « méthode...
Le vigneron dans tous ses travaux : en février
Février est le mois où le travail de la vigne en dormance continu pour optimiser la production suivante. Le deuxième travail à accomplir est : Le liage des sarments En quoi consiste le liage ? Le liage consiste à courber les sarments de la vigne restants suite à la...
Le vigneron dans tous ses travaux : en janvier
Durant l’année, le vigneron accomplit de nombreux travaux afin de pouvoir vous fournir la meilleure qualité de vin possible. Janvier est le mois où les vignerons commencent à préparer leur vignoble pour la croissance des vignes de la saison qui arrive. Le premier...
Fondue au fromage et au vin blanc
Découvrez cette délicieuse recette, simple, et de saison !